El futuro de la gastronomía se llama Inteligencia Artificial

¿Sabes que ahora es posible pedir una hamburguesa con patatas fritas y que sean unos robots impulsados por Inteligencia Artificial (IA) quienes la cocinen? Parece sacado de ciencia ficción, ¿verdad? Pues ya es una realidad que ha cobrado vida en Estados Unidos, más específicamente en la localidad de Pasadena, en Chicago, donde el restaurante 'CaliExpress' se ha convertido en el primer establecimiento autónomo del mundo. En redacta.me te contamos todos los detalles de esta innovación.

Automatización en la cocina: El futuro que se hace presente

En 'CaliExpress', la cocina del futuro ya es una realidad. Equipado con robots fabricados por la empresa Miso Robotics y guiados por Inteligencia Artificial, este restaurante ofrece un servicio completamente autónomo de lunes a viernes bajo reserva. Desde el pedido del producto hasta la cocinado de los alimentos, todo funciona con la ayuda de la IA. Sin embargo, aunque la cocina está mayormente automatizada, todavía se necesitan personas para completar platos y muchas otras tareas más.

Robots en acción: Flippy y su equipo

La estrella de la cocina en 'CaliExpress' es Flippy, un robot freidora. Junto con otro robot asador, llamado BurgetBot, estos autómatas pueden preparar platos y platos sin descanso. Flippy, por ejemplo, puede freír alrededor de 100 kg de patatas fritas por hora, mientras que el robot asador puede manejar hasta 100 hamburguesas en el mismo período de tiempo. ¡Una auténtica locura!

Como no podía ser de otra manera, existe un sistema de pago biométrico, PopID, toma los pedidos de los clientes.

Inspirando a la próxima generación de emprendedores

Se espera que este nuevo concepto de restaurante sea una inspiración para la próxima generación de empresarios interesados en apostar en la Inteligencia Artificial en la cocina. Los diseñadores planean ofrecer recorridos educativos y exhibiciones de robótica para mostrar el potencial de esta tecnología en el mundo culinario.

La visión de un restaurante totalmente automatizado ya no es un sueño lejano, es una realidad que estamos presenciando en tiempo real. Con la tecnología liderando el camino, el futuro de la gastronomía está lleno de posibilidades emocionantes.

Con robots como Flippy 2, capaz de freír una variedad de alimentos, y otros dispositivos especializados, la industria de la comida rápida está dando un giro hacia la automatización completa, ofreciendo una experiencia gastronómica innovadora y eficiente.